南京“肌溶解危机”对微山湖小龙虾无影响
发布时间：2024-03-31
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记者采访发现，相比小龙虾，去头的龙虾球更有市场。
“别吃头就没问题。”昨日中午，在新街口源大街上的一家酒店，一对男女消费者点餐，女士对小龙虾表示忧虑，男士如此说。另一个桌子上，两名男士正吃着麻辣龙虾球。“昨天龙虾卖得不错，不少人选择龙虾球。”
市场变冷后，一些大的龙虾专营店也开始尝试多元化经营，有的开起菜馆，有的卖起烧烤，南京一家大型龙虾店老板告诉记者，“我们的店里就是打龙虾的招牌，再推出别的菜品也不是那么容易，损失是很大的。”
微山养小龙虾：好虾或涨价
记者之前在微山湖的龙虾养殖基地看到，这里的环境与“臭水池用粪便养出麻辣龙虾” 的说法大相径庭。在此次采访中，南京多家龙虾店老板都表示，“微山湖龙虾没问题。”
虽然市场对微山湖小龙虾的认可度挺高，但是因为这次南京龙虾事件，微山湖小龙虾的销售暂时受到一些影响，不过一些酒店老板告诉记者，“只要虾品值得信任，南方龙虾不好卖的时候，或许微山湖的龙虾会涨价，尤其是微山湖里的野生龙虾更是一些客户的首选，我们希望取得一些正规渠道来进购龙虾”。
